不辣家常菜做法 不辣家常菜做法大全

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本文目录

1. 炒鳝片不辣的大全家常做法
2. 儿童麻辣香锅不辣的家常做法
3. 红烧鲳鱼不辣的家常做法

炒鳝片不辣的家常做法

主料 ：鳝鱼150克 ，

辅料：芹菜100克
，不辣

调料：大葱5克，家常白皮大蒜10克 ，菜做常菜姜5克 ，做法胡椒2克
，大全花椒2克，不辣豆瓣酱15克 ，家常白砂糖5克，菜做常菜植物油50克，做法料酒10克，大全酱油10克，醋5克

做法

1.将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；

2.芹菜斜切丝，焯熟备用；

3.姜
、葱
、蒜切丝；

4.将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；

5.锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝 ，翻炒至半熟时加入料酒 、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下；

6.放入酱油、白糖 、肉汤，然后改微火煨之 ，待汁将尽时 
，加入醋翻炒；

7.最后放入焯熟的芹菜丝，炒匀后盛在碗里 
，撒上胡椒粉、花椒粉即成。

儿童麻辣香锅不辣的家常做法

步骤1准备材料，除了鸡翅跟火腿肉，全部过水煮熟。

步骤2热锅煎鸡翅，不放油！8分熟，会有很多油脂从皮下出来
，然后下火腿肉，火腿肉稍微剪一下后 ，全部盛出 。

步骤3用锅中剩下的油炒虾 ，加料酒 ，小火炒制闻到虾的香味 ，盛出。

步骤4处理完的荤菜 。

步骤5不辣的版本跟麻辣的版本差别在于底料，先说不辣的香锅
 。烧热油，下葱段、蒜末。

步骤6下杂蔬 ，按难煮-易煮的顺序放。蔬菜炒完
，下荤菜 。

步骤7加生抽适量，稍稍上色即可。

步骤8翻炒均匀后，加白胡椒粉、盐
，炒匀 ，完成！步骤9麻辣香锅 
：一勺热油，下花椒、干辣椒，至焦香 ，弃物留油。

步骤10然后用花椒油爆葱段、蒜末。

步骤11一大勺香辣油
，这个说是酱，其实就是辣椒籽油。

步骤12两勺生抽步骤13豆瓣酱一勺
，即为调料
。我不喜欢油多，所以用油少，加了一勺水。

步骤14鸡翅 、土豆 、藕片等想入味浓的，先下锅，颜色会比较深，想要本色的，晚下锅 
。

步骤15最后装盘  ，摆上辣椒 、香菜，撒上芝麻

红烧鲳鱼不辣的家常做法

鲳鱼洗净 
，用生姜、料酒
 、盐涂抹
，腌制半小时 ，起锅烧油，加入少许盐 ，鲳鱼放入锅中，两面煎好捞出备用，锅中放入大蒜 、生姜、加适量清水，放入煎好的鲳鱼，盖上锅盖，大火煮开转小火焖三分钟，放入蒸鱼豉油 、味精，放入芹菜
，翻搅均匀 ，出锅装盘。

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